Käse aus unserem Sortiment bei ALDI Nord

Käse ist ein echtes Multitalent. Als Frischkäse streichen wir ihn aufs Brot, gerieben kommt er auf die Nudeln und am Stück rundet er ein perfektes Essen ab. Mit ALDI Nord erlebst du die ganze Käsevielfalt und setzt auf puren Genuss zum kleinen Preis. 

Schnittkäse

HOFBURGER Junger Gouda von ALDI Nord
3.49
450-g-Stück kg = 7.76

HOFBURGER Junger Gouda

Junger Gouda
HOFBURGER Schnittkäse von ALDI Nord
2.79
400-g-Packung kg = 6.98

HOFBURGER Schnittkäse

Schnittkäse
HOFBURGER Gouda von ALDI Nord
Qualität aus Deutschland
2.69
400-g-Packung kg = 6.73

HOFBURGER Gouda

Gouda
GUT BIO Bio-Käsescheiben von ALDI Nord
1.99
200-g-Packung kg = 9.95

GUT BIO Bio-Käsescheiben

Bio-Käsescheiben
HOFBURGER Ziegenkäse von ALDI Nord
1.89
Packung kg = 15.12/12.60

HOFBURGER Ziegenkäse

Ziegenkäse
HOFBURGER Maasdamer von ALDI Nord
2.49
300-g-Packung kg = 8.30

HOFBURGER Maasdamer

Maasdamer
HOFBURGER Käse-Snack in Würfeln von ALDI Nord
2.49
Packung kg = 12.45/11.32

HOFBURGER Käse-Snack

Käse-Snack
MEINE KÄSETHEKE Dänische Käsespezialität von ALDI Nord
2.09
200-g-Packung kg = 10.45

MEINE KÄSETHEKE Dänischer Schnittkäse

Dänischer Schnittkäse
HOFBURGER Kasländer von ALDI Nord
1.99
Packung kg = 11.37/9.95

HOFBURGER Kasländer

Kasländer
HOFBURGER Käse-Aufschnitt von ALDI Nord
1.99
250-g-Packung kg = 7.96

HOFBURGER Käse-Aufschnitt

Käse-Aufschnitt
HOFBURGER Fettreduzierter Schnittkäse von ALDI Nord
1.79
200-g-Packung kg = 8.95

HOFBURGER Fettreduzierter Schnittkäse

Fettreduzierter Schnittkäse
Die Deichkäserei Schnittkäse von ALDI Nord
2.19
Packung KG = 10.95/8.76

DIE DEICHKÄSEREI Schnittkäse

Schnittkäse
Babybel von ALDI Nord
2.19
6x20-g-Packung kg = 18.25

BABYBEL Mini-Babybel

Mini-Babybel
Leerdammer von ALDI Nord
2.49
Packung kg = 17.79/15.56

LEERDAMMER Scheibenkäse

Scheibenkäse

Hartkäse

Wir lieben Hartkäse. Er kommt am Stück, in Scheiben aufs Brot und gerieben ist er ideal zum Überbacken von Speisen. Das Besondere am Hartkäse ist ein längerer Reifeprozess von mindestens 3 Monaten. Manche Hartkäsesorten reifen sogar mehrere Jahre, damit sich ihr kräftiger und intensiver Geschmack voll entfalten kann. 

HOFBURGER Emmentaler von ALDI Nord
Qualität aus Deutschland
3.49
400-g-Packung kg = 8.73

HOFBURGER Emmentaler

Emmentaler
GUT BIO Bio-Käsestück von ALDI Nord
2.99
200-g-Packung kg = 14.95

GUT BIO Bio-Käsestück

Bio-Käsestück
MEINE KÄSETHEKE Gouda mittelalt von ALDI Nord
2.49
300-g-Packung kg = 8.30

MEINE KÄSETHEKE Gouda mittelalt

Gouda mittelalt
MEINE KÄSETHEKE Gouda von ALDI Nord
3.69
450-g-Packung kg = 8.20

MEINE KÄSETHEKE Gouda mittelalt

Gouda mittelalt
CUCINA NOBILE Parmigiano Reggiano von ALDI Nord
4.40
z. B. 200 g kg = 21.99 ; verschiedene Gewichte

CUCINA NOBILE Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano
CUCINA NOBILE Italienischer Hartkäse von ALDI Nord
2.19
Packung kg = 17.52/14.60

CUCINA NOBILE Italienischer Hartkäse

Italienischer Hartkäse
MEINE KÄSETHEKE Irischer traditioneller Cheddar von ALDI Nord
1.79
Packung kg = 10.23/8.95

MEINE KÄSETHEKE Irischer traditioneller Cheddar

Irischer traditioneller Cheddar

Wissenswertes über Hartkäse

1. Welche Käsesorten zählen zum Hartkäse?

Zu den beliebtesten Hartkäsesorten zählen u.a. der Emmentaler, der Gruyère (auch Greyerzer geschrieben), Cheddar, Bergkäse oder Parmesan. Sie alle zeichnet ein niedriger Restwassergehalt sowie ein im Vergleich zum Frischkäse oder Schnittkäse viel längerer Reifevorgang aus.

2. Ist Gouda ein Hartkäse?

Ob Gouda als Hartkäse bezeichnet werden kann, hängt von seinem Reifestadium ab. Junger Gouda, der nur wenige Wochen gereift ist, zählt zu den Schnittkäsen. Er lässt sich dann zwar einfach schneiden, hat aber noch einen höheren Wassergehalt. Ab einer Reifezeit von drei Monaten und einem Wassergehalt in der fettfreien Masse von weniger als 56% wird der Gouda zum Hartkäse. Auf der Packung steht dann die Bezeichnung „mittelalt“ oder „alt“.

3. Sind Hartkäse und Parmesan dasselbe?

Parmesan ist die Bezeichnung für einen speziellen italienischen Hartkäse aus Kuhmilch. Er wird im Original „Parmigiano Reggiano“ genannt und stammt aus einer der Provinzen Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna oder Mantua. Damit unterscheidet sich der Parmesan übrigens vom Grana Padano. Das ist ebenfalls ein Hartkäse, der aber in Käsereien in der Po-Ebene produziert wird.

4. Ist Graukäse ein Hartkäse?

Der Graukäse, der in Österreich „Graukas“ genannt wird, ist ein Käse auf Sauermilch-Basis. Die Reifezeit liegt meist bei unter 3 Monaten und sein Wassergehalt überschreitet im Durchschnitt 60%. Somit zählt der Graukäse nicht zu den Hartkäse-Sorten.

5. Wie bewahre ich Hartkäse am besten auf?

Käse bewahrst du am besten im Kühlschrank bei einer Temperatur von 5 bis 7°C auf. Du kannst den Käse dafür gern in seiner Originalverpackung lassen oder du verwendest eine verschließbare Dose. So verhinderst du, dass der Hartkäse austrocknet. Fürs Aufschneiden deines Käses solltest du immer ein frisches Messer verwenden. Dadurch wird die Haltbarkeit deines Käsestücks verlängert.

6. Was ist Bergkäse?

Als „Bergkäse“ werden Käsesorten bezeichnet, die in Bergregionen produziert werden und in den dortigen Käsereien reifen. Bergkäse wird mit Milch von Kühen hergestellt, die auf Bergwiesen grasen. Diese besondere Zutat und die längere Reifezeit verleihen dem Käse seine besondere Würze.

7. Welcher Hartkäse eignet sich zum Reiben?

Hartkäse wie Emmentaler, Bergkäse oder Gruyère eignen sich hervorragend zum Reiben. Ein klassischer Reibekäse für die italienische Küche ist Parmesan bzw. Grana Padano.

8. Kann ich Hartkäse einfrieren?

Frischen Käse kannst du problemlos einfrieren. Achte darauf, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum noch nicht überschritten ist. Hartkäse lässt sich so drei Monate und länger im Tiefkühlfach aufbewahren. Zu lange sollte dein Käse aber nicht gefrostet bleiben, denn durch die niedrigen Temperaturen verliert er an Geschmack.

9. Was ist der Unterschied zwischen Emmentaler Käse und Allgäuer Emmentaler?

Echter Schweizer Emmentaler stammt aus dem Emmental in der Schweiz, reift mindestens 4 Monate lang und wird aus Rohmilch der Region hergestellt. Die Milch wird für die Käseherstellung auf maximal 40°C erwärmt. Typisch für den Schweizer Emmentaler sind seine großen Löcher, die durch spezielle Bakterien entstehen, die dem Käseteig beigefügt werden. Das Original erkennst du am Herkunftssiegel AOC. Es steht für „Appellation d‘Origine Contrôlée“.

Allgäuer Emmentaler wird im Original nach Schweizer Vorbild aus Rohmilch hergestellt. Allerdings reift der Allgäuer Käse nur 3 Monate und ist dadurch milder. Unser HOFBURGER Emmentaler bei ALDI Nord wird aus pasteurisierter Milch hergestellt. Er ist dank seiner natürlichen Reifung laktosefrei

10. Was ist ein beliebter italienischer Hartkäse?

Zu den beliebtesten italienischen Hartkäsesorten zählen der Pecorino, der Grana Padano und der Parmigiano Reggiano. Sie alle zeichnen sich durch eine lange Reifung, einen intensiven Geschmack und eine sehr feste Konsistenz aus. Dadurch eignen sie sich hervorragend zum Reiben und dürfen bei Pasta & Co. oder als herzhaftes Topping auf einem knackigen Salat nicht fehlen.

Weichkäse

Für leckeren Käsegenuss braucht es nicht mehr als ein gutes Baguette und ein Stückchen Weichkäse wie z.B. einen Camembert, Brie oder Gorgonzola. Im Käsesortiment von ALDI Nord findest du die beliebtesten Weichkäsespezialitäten aus Deutschland, Frankreich oder Italien: Authentischer und frischer Geschmack garantiert.

MEINE KÄSETHEKE Bayerischer Alpenweichkäse von ALDI Nord
2.99
350-g-Stück kg = 8.54

MEINE KÄSETHEKE Bayerischer Alpenweichkäse

Bayerischer Alpenweichkäse
HOFBURGER Cremiger Weichkäse von ALDI Nord
1.39
150-g-Stück kg = 9.27

HOFBURGER Cremiger Weichkäse

Cremiger Weichkäse
ROI DE TREFLE Zarte Scheiben von ALDI Nord
2.39
200-g-Packung kg = 11.95

ROI DE TREFLE Französische Weichkäsescheiben

Französische Weichkäsescheiben
ROI DE TREFLE Original französischer Weichkäse von ALDI Nord
1.49
200-g-Packung kg = 7.45

ROI DE TREFLE Original französischer Weichkäse

Original französischer Weichkäse
ROI DE TREFLE Französischer Camembert von ALDI Nord
1.99
Packung kg = 8.29/7.96

ROI DE TREFLE Französischer Camembert

Französischer Camembert
ROI DE TREFLE Brie-Spitze von ALDI Nord
1.49
200-g-Stück kg = 7.45

ROI DE TREFLE Original französische Brie-Spitze

Original französische Brie-Spitze
Géramont von ALDI Nord
2.99
Packung kg = 19.93/14.95

Géramont

Géramont

Wissenswertes über Weichkäse

1. Was ist der Unterschied zwischen Weichkäse und Hartkäse?

Weichkäse hat einen Wasseranteil von mindestens 50%. Im Gegensatz dazu muss die Trockenmasse bei Hartkäse bei mindestens 60% liegen. Durch den höheren Wassergehalt ist Weichkäse nicht schnittfest und wird z.B. nicht als Scheibenkäse angeboten. 

2. Ist Grillkäse ein Weichkäse?

Grillkäse gibt es als Weich- oder Schnittkäse. Er zeichnet sich durch einen höheren Schmelzpunkt aus. Das ist wichtig, da der Käse auf dem Grill oder in der Pfanne sonst zerfließen würde.

3. Gibt es bei ALDI Nord Rohmilchkäse?

Nein, in unserem Käsesortiment findest du nur Käse, der aus pasteurisierter Milch hergestellt wird.

4. Was ist der Unterschied zwischen Brie und Camembert?

Brie und Camembert sind zum Verwechseln ähnliche Weichkäsespezialitäten aus Frankreich. Sie unterscheiden sich jedoch schon durch ihre Herkunft. Während der Original-Brie aus der französischen Region „Brie“ in der Nähe von Reims stammt, hat der Camembert seinen Ursprung im gleichnamigen Ort in der Normandie.

Beide beliebten Käsesorten haben eine Rinde aus weißem Edelschimmel. Diese Rinde entsteht durch den Edelpilz „Penicillium camemberti“ und ist essbar. In der Konsistenz unterscheiden sich Camembert und Brie ein wenig. Camembert kann mit zunehmendem Reifegrad kleine Löcher aufweisen, während der Brie cremig bleibt

5. Warum hat Romadur so einen intensiven Geschmack?

Romadur ist ein beliebter deutscher Weichkäse. Der Käse wird vor der Hausreifung in kleine Stücke portioniert. So kann er schneller reifen und sein typisches herzhaft-würziges Aroma entwickeln.

6. Ist Ziegenkäse laktosefrei?

Wie Kuhmilch enthält auch Ziegenmilch Laktose. Allerdings ist der Laktosegehalt bei Ziegenmilch von Natur aus mit 0,5 g/l rund acht Mal niedriger als bei Kuhmilch. Reift der Ziegenkäse dann noch über mehrere Monate, reduziert sich sein Laktoseanteil nochmals deutlich.

7. Wie entsteht fettarmer Weichkäse?

Für die Herstellung von fettarmem Camembert & Co. wird entrahmte Milch verwendet. Hierfür wird das Milchfett bei der Rohmilch mit Hilfe einer Zentrifuge abgeschöpft. Der so entstandenen Magermilch kann anschließend kontrolliert Milchfett hinzugefügt werden, bis der gewünschte Fettgehalt für den fettarmen Käse erreicht wird.

8. Kann ich Käse selber herstellen?

Wenn du möchtest, kannst du deinen eigenen Weichkäse ganz einfach selbst herstellen. Dafür benötigst du lediglich 1 l Milch und 500 g Joghurt. Beides gibst du in einen Topf und bringst die Flüssigkeit bei ca. 50-60°C zum Sieden. Die Flüssigkeit darf nicht kochen. Während des Siedens rührst du das Gemisch mehrere Minuten lang um. Anschließend lässt die Masse abkühlen. Dabei trennt sich die Molke vom Käse. Die Molke gießt du ab und genießt deinen selbstgemachten Käse, z.B. als Brotaufstrich mit etwas Salz und Pfeffer.

9. Hat Weichkäse viele Kalorien?

Die meisten Weichkäsesorten haben einen Fettanteil von über 40, manchmal auch von über 60%. Damit hat Weichkäse einen hohen Kaloriengehalt. Wie viele Kalorien dein Lieblingskäse hat, steht bei den Nährwertangaben auf der Verpackung.

10. Wie entsteht Schimmelkäse?

Schimmelkäse wird hergestellt, indem Käsemeister dem Käseteig spezielle Schimmelkulturen beifügen. Dabei handelt es sich um sogenannten „Edelschimmel“, der einem Käse seinen ganz besonderen Geschmack verleiht. Liegt der Schimmel im Käselaib, wird von „Innenschimmel“ gesprochen. Ist die Käserinde mit Edelschimmel belegt, handelt es sich um „Außenschimmel“. Typische Schimmelkäse-Sorten sind z.B. Roquefort, Bleu d‘Auvergne oder Gorgonzola.

Frischkäse

Was haben ein Brotaufstrich, Tiramisu oder ein Kräuter-Dip gemeinsam? Alle verwenden Frischkäse in unterschiedlichen Variationen. Genau das ist es, was Frischkäse auszeichnet: Seine Vielfalt und die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten beim Backen oder Kochen. Bei ALDI Nord findest du Frischkäse-Spezialitäten ebenso wie Frischkäsezubereitungen mit Kräutern.

ROI DE TREFLE Fraîcho von ALDI Nord
1.19
150-g-Packung kg = 7.93

ROI DE TREFLE Original französischer Frischkäse

Original französischer Frischkäse
HOFBURGER Frischkäse von ALDI Nord
1.19
300-g-Packung kg = 3.97

HOFBURGER Frischkäse

Frischkäse
HOFBAUER Frischkäse mit feinen Kräutern von ALDI Nord
1.19
300-g-Packung kg = 3.97

HOFBURGER Kräuter-Frischkäse

Kräuter-Frischkäse
HOFBURGER Körniger Frischkäse von ALDI Nord
0.79
200-g-Becher kg = 3.95

HOFBURGER Körniger Frischkäse

Körniger Frischkäse
MEINE KÄSETHEKE Frischkäse-Fass von ALDI Nord
1.29
200-g-Packung kg = 6.45

MEINE KÄSETHEKE Frischkäse-Fass

Frischkäse-Fass
MEINE KÄSETHEKE Frischkäsesortiment von ALDI Nord
1.29
Becher kg = 14,33/12,90/10,32

MEINE KÄSETHEKE Frischkäsesortiment

Frischkäsesortiment
PHILADELPHIA Frischkäsezubereitung von ALDI Nord
1.85
175-g-Schale kg = 10.57

Philadelphia Original

Philadelphia Original
PHILADELPHIA von ALDI Nord
1.85
175-g-Schale kg = 10.57

Philadelphia

Philadelphia
BRESSO Frischkäse von ALDI Nord
1.89
150-g-Packung kg = 12.60

BRESSO Frischkäsezubereitung

Frischkäsezubereitung
CUCINA NOBILE Mozzarella von ALDI Nord
0.89
200-g-Beutel kg = 7.12 ATG Abtropfgewicht (ATG) = 125 g

CUCINA NOBILE Mozzarella

Mozzarella
GUT BIO Bio-Mozzarella von ALDI Nord
0.89
223-g-Beutel Liter = 7.12 ATG Abtropfgewicht (ATG) = 125 g

GUT BIO Bio-Mozzarella

Bio-Mozzarella
CUCINA Mascarpone von ALDI Nord
1.59
250-g-Packung kg = 6.36

CUCINA NOBILE Mascarpone

Mascarpone

Wissenswertes über Frischkäse

1. Wie wird Frischkäse hergestellt?

Frischkäse wird aus Milch oder Sahne hergestellt, die mit Hilfe von Milchsäurebakterien und speziellen Enzymen (LAB) gesäuert und eingedickt wird. Seinen leichten frischen Geschmack erhält der Frischkäse durch seinen hohen Wassergehalt und seine sehr kurze Reifezeit. Im Vergleich zu Hartkäse oder Weichkäse muss der Frischkäse deshalb nach dem Öffnen auch schneller verbraucht werden.

2. Was ist der Unterschied zwischen Frischkäse und Frischkäsezubereitung?

Echter Frischkäse wird ausschließlich aus Milch oder Sahne sowie Milchsäurebakterien und Enzymen hergestellt. Zum Würzen darf noch etwas Salz verwendet werden. Damit unterscheidet er sich von Frischkäsezubereitungen, die auch Gewürze oder andere Zutaten enthalten. Deren Anteil am Frischkäse darf jedoch 30% nicht überschreiten.

3. Welcher Käse zählt zu den Frischkäsesorten?

Zu den beliebtesten Frischkäsesorten zählen Hüttenkäse, Mascarpone oder Ricotta. Mozzarella zählt ebenfalls zum Frischkäse, weil er nicht reift. Allerdings wird Mozzarella in einem anderen Verfahren als Frischkäse hergestellt.

4. Was ist der Unterschied zwischen Frischkäse und Quark?

Speisequark ist genau genommen ein Frischkäse, der einen noch höheren Wassergehalt hat. Sowohl Quark als auch der Frischkäse werden beide aus saurer Milch hergestellt. Sie entstehen, wenn sich Molke und Eiweiß trennen. Speisequark erhält seine cremige Konsistenz durch langes Rühren.

5. Wie entsteht körniger Frischkäse?

Die Vorstufe für körnigen Frischkäse ist Hüttenkäse. Für diese Käsezubereitung wird frische Milch mit Hilfe von Milchsäurebakterien eingedickt. Durch das Hinzufügen von Enzymen und Kaliumchlorid bilden sich gallertartige Krümel, die mit einer sogenannten „Käseharfe“ geschnitten werden.

Die kleinen Stückchen werden auf eine Temperatur von über 50°C gebracht. Dabei zieht sich das Gallert zusammen und es entstehen die typischen Körner. Durch Waschen werden Milchzucker, Salze sowie Säure entfernt. Schließlich wird ein Gemisch aus fermentierter Sahne und Salz hinzugefügt und fertig ist der körnige Frischkäse.

6. Wie lange ist Frischkäse im Kühlschrank haltbar?

Frischkäse direkt aus der Molkerei sollte nach der Fertigstellung innerhalb von zwei Wochen verbraucht werden. Der verpackte Frischkäse aus unseren Kühlregalen ist länger haltbar. Achte vor dem Verzehr auf das Mindesthaltbarkeitsdatum. Nach dem Öffnen solltest du deinen Frischkäse innerhalb weniger Tage verbrauchen.

7. Gibt es auch laktosefreien Frischkäse?

Solange ein Käse nicht reift, wird in der Käsemischung keine Laktose abgebaut. Deshalb ist natürlicher Frischkäse nicht laktosefrei. Allerdings gibt es Frischkäse, der mit laktosefreier Milch hergestellt wird.

8. Wann ist ein Bio-Frischkäse „bio“?

Bio-Frischkäse wird aus Milch und Zutaten hergestellt, die den Anforderungen an eine biologische Landwirtschaft entsprechen. Unser GUT BIO Frischkäse erfüllt alle Vorgaben der EG Bio-Verordnung und ist nach ECOCERT zertifiziert.

9. Was bedeutet „Doppelrahmstufe“ beim Frischkäse?

Ein Frischkäse mit Doppelrahmstufe hat einen Fettgehalt von mindestens 60 bis 75% in der Trockenmasse. Doppelrahmfrischkäse ist somit der fettreichste Frischkäse. Er wird nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch zum Backen, Kochen oder für die Zubereitung von Saucen verwendet. Der hohe Fettgehalt sorgt für einen intensiveren Geschmack, da Fett ein wichtiger Geschmacksträger ist.

10. Welche Nährstoffe sind in Frischkäse enthalten?

Wie andere Milchprodukte enthält auch Frischkäse die Mineralstoffe Calcium, Kalium, Magnesium und Natrium. Darüber hinaus finden sich in der Käsemasse die Vitamine A, B1, B2 sowie Folsäure.

Weitere Käse-Sorten

FAIR & GUT Mein Landkäse von ALDI Nord
Qualität aus Deutschland
2.29
175-g-Packung kg = 13.09

Fair & Gut Mein Landkäse

Mein Landkäse
HOFBURGER Reibekäse von ALDI Nord
Qualität aus Deutschland
2.19
250-g-Beutel kg = 8.76

HOFBURGER Gouda / Mozzarella gerieben

Gouda / Mozzarella gerieben
HOFBURGER Emmentaler von ALDI Nord
Qualität aus Deutschland - von Aldi Nord
2.19
250-g-Beutel kg = 8.76

HOFBURGER Emmentaler gerieben

Emmentaler gerieben
HOFBURGER Reibekäse von ALDI Nord
Qualität aus Deutschland
1.99
250-g-Beutel kg = 7.96

HOFBURGER Gratinkäse

Gratinkäse
HOFBURGER Sahne-Schmelzkäse von ALDI Nord
1.49
200-g-Schale kg = 7.45

HOFBURGER Sahne-Schmelzkäse

Sahne-Schmelzkäse
MEINE KÄSETHEKE Limburger/ Würziger Allgäuer von ALDI Nord
1.79
Packung kg = 9.94/8.95

MEINE KÄSETHEKE Limburger/ Würziger Allgäuer

Limburger/ Würziger Allgäuer
MEINE KÄSETHEKE Noordholland Premiumkäse von ALDI Nord
2.19
Packung kg = 17.52/14.60/12.51/10.95

MEINE KÄSETHEKE Noordholland Premiumkäse

Noordholland Premiumkäse
LE COQ DE FRANCE Ziegenfrischkäse von ALDI Nord
1.79
Packung kg = 11.93/9.94

LE COQ DE FRANCE Ziegenkäsesortiment

Ziegenkäsesortiment
HOFBURGER Sandwich-Scheiben von ALDI Nord
2.49
Packung kg = 14,23/12,45

HOFBURGER Sandwich-Scheiben

Sandwich-Scheiben
HOFBURGER Schmelzscheiben von ALDI Nord
1.49
250-g-Packung kg = 5.96

HOFBURGER Schmelzscheiben

Schmelzscheiben
HOFBURGER Chester Schmelzscheiben von ALDI Nord
1.79
250-g-Packung kg = 7.16

HOFBURGER Chester Schmelzscheiben

Chester Schmelzscheiben
Gut Bio Bio-Feta von ALDI Nord
2.49
200-g-Packung kg = 12.45

GUT BIO Bio-Feta

Bio-Feta
LYTTOS Hirtenkäse von ALDI Nord
1.79
250-g-Packung kg = 7.16

LYTTOS Hirtenkäse

Hirtenkäse
HOFBURGER Harzer Minis von ALDI Nord
1.39
115-g-Packung kg = 12.09

HOFBURGER Harzer Minis

Harzer Minis
HOFBURGER Harzer Gelbkäse von ALDI Nord
1.99
200-g-Packung kg = 9.95

HOFBURGER Harzer Gelbkäse

Harzer Gelbkäse
HOFBURGER Österreichische Käsespezialität von ALDI Nord
2.59
Packung kg = 14,39/12,95

HOFBURGER Österreichische Käsespezialität

Österreichische Käsespezialität
MEINE KÄSETHEKE Weltmeisterkäse von ALDI Nord
3.60
z. B. 300-g-Stück kg = 11.99

MEINE KÄSETHEKE Weltmeisterkäse

Weltmeisterkäse
MEINE KÄSETHEKE Schweizer Käsespezialität von ALDI Nord
3.19
150-g-Packung kg = 21.27

MEINE KÄSETHEKE Schweizer Käsescheiben

Schweizer Käsescheiben
LE COQ DE FRANCE Französische Käsespezialitäten von ALDI Nord
2.59
Stück kg = 17,27/14,39/14,00/12,95

Französische Käsespezialitäten

Französische Käsespezialitäten
ROI DE TREFLE Französicher Blauschimmelkäse von ALDI Nord
2.19
Packung kg = 17,52/14,60/10,95

ROI DE TREFLE Französicher Blauschimmelkäse

Französicher Blauschimmelkäse
Brunch von ALDI Nord
1.79
200-g-Packung kg = 8.95

Brunch

Brunch
St. Albray / St. Agur von ALDI Nord
2.99
Packung kg = 23.92/23.00/19.93/16.61

St. Albray / St. Agur

St. Albray / St. Agur
HOFBURGER Käse für den Ofen von ALDI Nord
2.19
180-g-Packung kg = 12.17

HOFBURGER Käse für den Ofen

Käse für den Ofen

Käsesorten aus der ganzen Welt - ein Überblick

Französischer Käse

Frankreich hat eine große Käsetradition mit geschätzt über 1.000 Sorten Käse. Nahezu jede Region hat ihre eigene Käsespezialität. Französischer Käse wird in vielfältigen Varianten als Weichkäse, Frischkäse, Blauschimmelkäse oder als Hartkäse genossen. Nur 45 französische Käsesorten tragen das sogenannte „AOP-Siegel“ (AOP = Appellation d’origine protégée). Dabei handelt es sich um eine geschützte Herkunftsbezeichnung, die ein Käse nur tragen darf, wenn er strenge Voraussetzungen und Qualitätsstandards erfüllt. Beliebte Käsesorten mit AOP-Siegel sind z.B. der Roquefort, der Brie de Meaux oder der Reblochon sowie der Comté.

Italienischer Käse

Italien ist ein echtes Käseland und bekannt für über 400 verschiedene Sorten Käse, der nicht nur aus Kuhmilch, sondern auch aus Ziegen-, Schafs- oder Büffelmilch hergestellt wird. Zu den bekanntesten Käsesorten Italiens gehören der Mozzarella sowie der Parmesan. Interessant ist, dass der Käse zwar nicht in Italien erfunden wurde, aber Vorläufer der italienischen Hartkäsesorten schon zu den Zeiten der Römer gegessen wurden.

Dänischer Käse

Bei unseren dänischen Nachbarn hat Käse ebenfalls eine lange Tradition. Mit Esrom oder Havarti ist dänischer Käse zu einem echten Exportschlager geworden. Dabei war Käse ursprünglich nur ein Nebenprodukt der Milchproduktion. Durch die günstige geografische Lage ist Dänemark reich an saftigen Wiesen. Ideal für die Milchwirtschaft. Die Bauern haben die überschüssige Milch zu Käse verarbeitet. Aus dieser Tradition heraus haben sich beliebte Hart- und Weichkäse entwickelt, die du auch bei uns im Kühlregal entdecken kannst.

Schweizer Käse

Mit über 450 Käsesorten ist die im Vergleich zu Frankreich deutlich kleinere Schweiz ein echter Käsehotspot in Europa. Die Schweizer lieben ihren Käse z.B. als Raclette oder Fondue. Wie in Dänemark ist die Käsetradition auch in der Schweiz dadurch entstanden, dass die Milchbauern überschüssige Milch verarbeiten mussten. Das Ergebnis sind so leckere Käsespezialitäten wie der Gruyère, der Appenzeller oder der Tête de Moine. Echter Schweizer Käse ist immer ein Naturprodukt und wird ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt.

Niederländischer Käse

Die Niederlande waren schon im Mittelalter eine Nation, die ihren Käse in andere Länder exportierte. Eine wichtige Grundlage für Gouda, Leerdammer oder Edamer liefern die saftig-grünen Wiesen, auf welchen die Milchkühe grasen dürfen. Der Gouda zählt mit zu den ältesten Käsesorten, die du auch in unserem Kühlregal findest. Er wird seit dem 12. Jahrhundert bis heute nach fast derselben Rezeptur produziert.

Irischer Käse

Mit dem Cheddar ergänzt Irland unser Käsesortiment um einen echten Klassiker. Der würzige Hartkäse ist beliebt und gehört vermutlich zu den am meisten verzehrten Käsesorten weltweit. Typisch für den Cheddar ist seine rötliche Farbe, die durch das Hinzufügen von Samen des Orlean-Strauchs zum Käseteig entsteht. Irland ist traditionell ein Land mit vielen Weiden und einer produktiven Milchwirtschaft. Neben Käse ist deshalb auch irische Butter weltweit ein beliebtes Produkt bei Verbrauchern.

Was du schon immer über Käse wissen wolltest

  • Was ist der teuerste Käse der Welt?: Als teuerster Käse der Welt gilt „Pule“. Dabei handelt es sich um einen etwas bröckeligen Käse, der in einer serbischen Region aus Eselsmilch hergestellt wird. Sein Preis liegt bei mehr als 1.000 Euro pro kg.
  • Wo wird weltweit am meisten Käse gegessen?: Die Weltmeister im Käseverzehr sind die Franzosen. Sie essen im Durchschnitt fast 26 kg Käse pro Kopf und pro Jahr. Mit knapp 25 kg folgen die Finnen. Doch auch in Deutschland ist Käse beliebt. Hierzulande liegt der Pro-Kopf-Verzehr von Käse bei mehr als 24 kg pro Jahr.
  • Wer hat den Käse erfunden?: Aufgrund von Bild- und Schriftquellen gehen Archäologen davon aus, dass die Käseherstellung ihren Ursprung in Mesopotamien hat. Dort, wo sich heute der Irak befindet, produzierten die Bewohner schon um 3.000 vor Christus eigenen Käse.
  • Wie alt ist der älteste Käse der Welt?: In einem ägyptischen Grabmal haben Archäologen ein Stück Käse entdeckt, das mehr als 3.200 Jahre alt sein soll. Die Analyse hat ergeben, dass es sich um einen Schnittkäse aus Kuh- und Schafsmilch oder Ziegenmilch handelt.
  • In welchem Land gibt es die meisten Käsesorten?: Frankreich gilt als das Land mit den meisten Käsesorten der Welt. Es soll bei unseren französischen Nachbarn über 1.000 verschiedene Hart-, Schnitt- und Weichkäse geben. Eine genaue Übersicht gibt es nicht, da manchmal sogar kleine Dörfer ihre eigene Käsespezialität herstellen.

Käse kaufen – natürlich bei ALDI Nord

Du willst leckeren Käse kaufen? Komm zu ALDI Nord! Große Vielfalt, höchste Qualität, feinster Genuss. Und das alles zum Original ALDI Preis. 

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14:00
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17:00
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Hinweise
  • Um unseren kostenlosen Erinnerungsservice nutzen zu können, musst du dich bei erstmaliger Nutzung authentifizieren. Bitte beachte hierfür den folgenden Ablauf: Gib bitte E-Mail-Adresse und/oder Handynummer ein und klick auf "Erinnerung aktivieren". Du erhältst je nach ausgewähltem Dienst (E-Mail, SMS) einen Aktivierungslink. Diesen Link rufst du im nächsten Schritt auf und aktivierst somit den Erinnerungsservice. Für jede weitere Nutzung ist keine weitere Authentifizierung mehr nötig.
  • Um dieses Formular übermitteln zu können, musst du in den Sicherheitseinstellungen deines Browsers die Annahme von Cookies aktivieren.
  • Ein SMS-Versand ist nur ins deutsche Mobilfunknetz möglich.
  • Die Erinnerung kann nur versendet werden, wenn der gewählte Termin in der Zukunft liegt und du deine E-Mail-Adresse bzw. Handynummer erfolgreich authentifiziert hast.
  • Deine E-Mail-Adresse und deine Mobilfunknummer werden zu Übertragungszwecken, um die Erinnerung für einen ausgewählten Artikel zu versenden, sowie zu Authentifizierungszwecken für spätere Erinnerungen im Rahmen dieses Services gespeichert. Die Abmeldung/das Löschen deiner Daten ist jederzeit über die Seite "Erinnerungsservice Abmeldeformular" möglich. Bitte beachte, dass die Aktivierung des Erinnerungsservices nur dann zulässig ist, wenn du selbst der Empfänger bist.

Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.

Die Erinnerungsfunktion wurde daher deaktiviert.

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