Essen bei Hitze: Frisch und leicht.

Sommer, Sonne, Hitzefrei! Wenn in der Jahresmitte die Temperaturen immer höher klettern, ändert sich auch unsere Ernährung. Doch woran liegt das? Welche Lebensmittel sind eigentlich im Sommer besonders gut für uns und was ist das passende Essen bei Hitze? Erfahre mehr über Lebensmittel im Sommer!

Wenn die Temperaturen im Hochsommer steigen, verändert sich auch unser Essverhalten. Denn das Wetter hat einen direkten Einfluss auf unseren Körper. So haben wir zum Beispiel durch das Schwitzen bei Hitze ein größeres Bedürfnis nach Flüssigkeit, müssen mehr trinken und haben zum Beispiel größere Lust auf saftiges Obst. Es gibt aber noch andere Gründe für ein angepasstes Essen bei heißem Wetter. Durch die hohen Temperaturen im Sommer verbraucht dein Körper deutlich weniger Energie als etwa im Winter. Daher haben wir bei Hitze auch weniger Appetit. Unser Körper braucht einfach weniger Energie!

Oft haben wir aus diesem Grund gerade zur Mittagszeit kaum Lust auf ein deftiges Essen. Statt nun aber am abkühlenden Abend großzügig zuzuschlagen, ist es empfehlenswert über den Tag verteilt kleinere Portionen zu essen. Denn nach einem großen, schweren Abendessen fällt es deutlich schwerer, nachts einzuschlafen.

Frische Salate, saftiges Obst, knackiges Gemüse und gekühlte Milchprodukte begleiten dich zuverlässig durch den Sommer und sind das ideale Essen bei Hitze. Mit Gurken und Tomaten kreierst du schmackhafte Salate, die direkt aus dem Kühlschrank leicht und besonders erfrischend sind. Als süßer Snack für zwischendurch eignen sich tiefrote Erdbeeren oder eine saftige Wassermelone. Generell ist der Sommer eine besonders obstreiche Zeit. Von Nektarinen über Kirschen bis zu zahlreichen Beerensorten hast du in dieser Jahreszeit eine riesige Auswahl.

An besonders heißen Tagen sind Salate das ideale Essen bei Hitze. Bunte Sommersalate mit knackigem Gemüse, magerem Fleisch und frischem Salat sind leicht und sättigen auch bei großer Hitze. Kalte Suppen bieten dir sowohl eine Extraportion Flüssigkeit als auch eine ordentliche Portion Nährstoffe. Von spanischer Gazpacho über Kaltschale bis zu gekühltem Borschtsch gibt es hier eine große Variation an Rezepten und Geschmackskombinationen.

Dass in Ländern mit besonders heißen Temperaturen gerne scharf gegessen wird, ist übrigens kein Zufall. Denn der in Chili enthaltene Schärfestoff öffnet deine Poren und sorgt dafür, dass du leichter schwitzt. Dies senkt in der Konsequenz deine Körpertemperatur, was scharf gewürzte Mahlzeiten zu einem idealen Essen bei Hitze machen. Generell ist es empfehlenswert, wenn du deinen Sommerspeiseplan durch beliebte Gerichte aus heißen Ländern ergänzt.

Gönn dir das ideale Essen für brütend heiße Tage bei einem Einkauf in deiner ALDI Nord Filiale. Ob köstliches Eis, Fisch oder knackige Salate: Bei uns erwarten dich hochwertige Lebensmittel zum Original ALDI Preis. Denn Dank unseren Eigenmarken mit unschlagbarem Preis-Leistungs-Verhältnis brauchst du auch mit einem kleinen Budget nicht auf Qualität verzichten.