Joghurt einfrieren: Das solltest du wissen.
Ob zum Frühstück, im Salatdressing oder zum Backen: Joghurt ist vielseitig und einfach lecker. Im Kühlschrank hält er sich meist mehrere Wochen lang. Dennoch kann es vorkommen, dass du mehr Joghurt übrig hast, als du rechtzeitig verbrauchen kannst. Doch keine Sorge: Dann lässt sich der Joghurt einfrieren und so noch länger haltbar machen. Was es dabei zu beachten gibt, erfährst du hier.
Kann man Joghurt einfach einfrieren?
Grundsätzlich ist es ganz einfach Joghurt einzufrieren. Allerdings verändert er bei Minusgraden seine Struktur. Nach dem Auftauen kann seine Konsistenz dann etwas krümelig und sein Geschmack wässriger sein. Entweder du genießt den Joghurt also noch in gefrorenem Zustand als erfrischendes Eis oder du benutzt ihn in Koch- und Backrezepten. Pur schmeckt ein frischer, cremiger Joghurt besser.
Wie friert man Joghurt am besten ein?
Kurz gesagt: Viel Vorbereitung ist nicht notwendig. Beachte nur, dass Joghurt recht viel Wasser enthält. Er dehnt sich deshalb beim Einfrieren stark aus. In einer Originalverpackung aus Glas solltest du ihn nicht einfrieren, da diese platzen könnte. Am besten klappt es so:
- Verpacken: Fülle den Joghurt in eine saubere, fest verschließbare Gefrierdose und lass dabei oben ein paar Zentimeter Platz. Für kleine Reste kannst du auch Eiswürfelformen verwenden.
- Beschriften: Notiere Inhalt und Einfrierdatum auf dem Gefrierbehälter.
- Einfrieren: Platziere den Joghurt in deinem Tiefkühlfach. Bei möglichst konstanten Temperaturen von -18° Celsius hält er sich etwa zwei Monate lang.
Joghurt einfrieren und als Eis essen: So geht’s.
Joghurt-Eis ist ein leckerer, leichter Snack für zwischendurch und ein ideales Essen bei Hitze. Du kannst beispielsweise einen fertigen Fruchtjoghurt einfrieren oder Naturjoghurt mit Fruchtpüree und Honig vermischen. Fülle den Joghurt entweder in spezielle Eisformen oder stecke einen Stiel in kleine Joghurtbecher. Schon nach ein paar Stunden genießt du dein selbstgemachtes Joghurt-Eis am Stiel.
Wie lange braucht Joghurt zum Gefrieren?
Du kannst es kaum erwarten, dass dein Joghurt-Eis endlich fertig ist? Die Gefrierdauer ist abhängig davon, wie viel Joghurt du einfrierst. Eiswürfelformen oder kleine Behälter können schon nach etwa zwei bis vier Stunden durchgefroren sein. Größere Gefäße lässt du am besten über Nacht im Gefrierschrank.
Frischen Joghurt bei ALDI Nord entdecken.
Ob süßer Fruchtjoghurt, Naturjoghurt oder pflanzliche Alternativen: Aufgrund der langen Haltbarkeit ist es meist nicht notwendig, Milchprodukte wie Joghurt oder Quark einzufrieren. Doch um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden oder einen leckeren kalten Snack im Sommer zu kreieren, kannst du Joghurt im Tiefkühlfach lagern.
Gut zu wissen: Bei ALDI Nord findest du Joghurt, Quark und Milchdesserts stets frisch im Kühlregal und zum günstigen Preis. Noch mehr sparst du mit den aktuellen Angeboten. Diese findest du ganz unkompliziert online in den ALDI Nord Prospekten. Komm doch mal wieder in deiner Lieblingsfiliale vorbei!