einfach
15Min
20Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| Frikadellen | |
| 800 g | GUT BIO Bio-Hackfleisch |
| oder alternativ MEIN VEGGIE TAG Veganes Hack/Cevapcici | |
| 2 Stück | GUT BIO Bio-Eier XXL |
| ca. 60 g | GOLDÄHREN Paniermehl |
| oder Brötchen, GOLDÄHREN Toastbrötchen Weizen | |
| 1-2 EL | GUT BIO Bio-Vollmilch (damit es schön luftig wird) |
| 2-3 Stück | Zwiebeln |
| LE GUSTO Schwarzer Pfeffer | |
| LE GUSTO Jodiertes Speisesalz | |
| 1 EL | DELIKATO Senf |
| LE GUSTO Muskatnuss | |
| LE GUSTO Paprika Edelsüss | |
| BELLASAN Sonnenblumenöl (zum Anbraten) | |
| Kartoffelsalat | |
| 2 kg | Kartoffeln, vorwiegend festkochend |
| 2-3 Stück | Zwiebeln |
| KING'S CROWN Cornichons | |
| 3-4 Stück | GUT BIO Bio-Eier XXL |
| ALL SEASONS TK-Petersilie | |
| Wasser von den Gürkchen, statt Brühe | |
| 1 TL | DELIKATO Wein-Branntwein-Essig |
| DELIKATO Salat Mayonnaise (macht schön luftig) | |
| Le Gusto Schwarzer Pfeffer | |
| LE GUSTO Jodiertes Speisesalz | |
| 1 EL | DELIKATO Senf |
| 1 Prise | DIADEM Raffinade Zucker |
| Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar. | |
Hackfleisch in eine große Schüssel. Zwei Eier aufschlagen und ebenfalls in die Schüssel. Eine großzügige Prise Salz, Pfeffer, Paprikagewürz, Zwiebeln und Senf hinzugeben.
Im Anschluss das Paniermehl und die Milch zum Binden hinzufügen.
Die Masse ordentlich durchkneten, danach 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und nochmals durchkneten.
Zu Frikadellen formen und in einer Pfanne mit erhitztem Öl beidseitig scharf anbraten.
Kartoffel schälen und kochen. Danach in Würfel schneiden und Salat zubereiten, solange die Kartoffeln noch lauwarm sind, das sorgt für einen cremigeren Geschmack.
In eine große Schale die gewürfelten Kartoffeln, Zwiebeln, Gürkchen und Eier vermengen. Anschließend großzügig Mayo, einen Schuss Gurkensaft und Essig, sowie die Petersilie in die Schüssel. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken und alles vermengen.
Abschließend Frikadelle und Kartoffelsalat zusammen servieren und genießen.
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
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