einfach
15Min
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| 4 Portionen | |
|---|---|
| Tatar: | |
| 150 g | Kohlrabi |
| 150 g | Zucchini |
| 150 g | Möhren |
| 150 g | Apfel |
| Vinaigrette: | |
| 4 EL | Zitronensaft |
| 5 EL | BIO Bio-Olivenöl extra |
| 1 EL | GOLDLAND Honig |
| 1 EL | Schnittlauchröllchen |
| LE GUSTO Jodiertes Speisesalz | |
| LE GUSTO Schwarzer Pfeffer | |
| Dazu: | |
| 4 | ALMARE Forellenfilets |
| Dill zum Garnieren | |
Das Gemüse putzen, wenn nötig schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Den Apfel waschen, vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls sehr klein würfeln.
Für die Vinaigrette alle Zutaten verrühren. Gemüse- und Apfelwürfel gründlich mit dem Dressing vermischen.
Das Gemüse-Tatar mit je 1 geräucherten Forellenfilet anrichten und mit Dill garniert servieren.
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