einfach
5Min
25Min
| 2 Portionen | |
|---|---|
| Pommes und Topping: | |
| 2 EL | BELLASAN Sonnenblumenöl |
| 200 g | GUT BIO Bio-Hackfleisch |
| 75 g | KING'S CROWN Delikatess Rote Bete Kugeln |
| 200 g | WONNEMEYER Hummus |
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| ½ Bund | frischer Koriander |
| Salz & Pfeffer | |
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen, die Pommes darauf verteilen und 20–25 Minuten goldbraun backen.
Inzwischen das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin knusprig braun braten, dann salzen und pfeffern.
Für das Pink Hummus die Rote Bete mit dem Hummus pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in lange dünne Streifen schneiden. Den Koriander waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Die Stiele kannst du mitnutzen – sie geben einen tollen Biss.
Die fertigen Pommes salzen, mit Pink Hummus und Hack anrichten. Mit Frühlingzwiebeln und Koriander bestreut servieren.
Kichererbsencreme – also Hummus – kannst du blitzschnell selber machen: einfach eine Dose abgegossene Kichererbsen mit 3 EL Tahin sowie 3 EL Zitronensaft pürieren und mit Kreuzkümmel, frischem Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.
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