Wie du frische Lebensmittel erkennst und richtig aufbewahrst.
Frische ist für viele Menschen das wichtigste Kriterium im Supermarkt. Sie meiden verarbeitete Lebensmittel und legen Wert auf saisonales und regionales Obst und Gemüse sowie frisches Fleisch und frischen Fisch. Doch beim Einkauf ist die Qualität der Produkte nicht immer sofort ersichtlich. Bei uns erfährst du, wie du frische Lebensmittel erkennst, wie du sie richtig lagerst und warum Frische für uns den Unterschied macht.
Was sind frische Lebensmittel?
Geschnittenes Obst im Kühlregal oder Fleisch und Fisch von der Theke – Obwohl Lebensmittel häufig frisch aussehen, heißt das nicht, dass sie es auch sein müssen. Das liegt daran, dass der Begriff „Frische“ nicht verbindlich definiert ist und Ausdrücke wie „fangfrisch“ lebensmittelrechtlich keine eindeutige Bestimmung haben. Trotzdem gibt es Möglichkeiten, wie du frische Lebensmittel erkennst. Auf diesem Weg zu einer bewussten und ausgewogenen Ernährung unterstützen wir dich.
Wie erkenne ich frische Lebensmittel?
Im Supermarkt solltest du auf alle deine Sinne vertrauen, damit du frische Produkte erkennst. Gerade bei Obst und Gemüse ist es wichtig, dass du dir die Lebensmittel ansiehst, bevor du sie in den Einkaufswagen legst. Tomaten, Möhren oder Avocados können ansonsten nicht mehr genießbar sein.
Wenn du einen Fisch im Ganzen kaufst, erkennst du die Frische an den hellroten fest anliegenden Kiemen und den glänzenden Augen. Außerdem sollte er gar nicht oder kaum nach Fisch riechen. Auch ein abgepacktes Filet sollte glatt und glänzend sein.
Beim Fleischkauf kannst du dich genauso auf deine Sinne verlassen. Es sollte nicht gräulich aussehen, keinen starken Eigengeruch haben und bei leichtem Druck nicht zu sehr nachgeben.
Mit dem ALDI Nord Saisonkalender bewusst essen.
Frisch einkaufen bedeutet auch saisonal einkaufen. Bei uns findest du je nach Saison schmackhaftes Obst und Gemüse direkt aus Deutschland. Unser Saisonkalender gibt dir eine Übersicht, wann Rotkohl, Champignons, Erdbeeren, Spargel und Co. geerntet werden.
Wie bleiben Lebensmittel länger frisch?
Frische ist nicht nur beim Einkauf wichtig. Um nachhaltiger und bewusster mit Lebensmitteln umzugehen, ist die richtige Lagerung entscheidend. So kommt auch der Genuss nicht zu kurz. Denn Obst und Gemüse ist nur dann richtig lecker, wenn es frisch ist. Mit diesen 6 Tipps hast du länger etwas von Äpfeln, Hähnchenbrust und Kartoffeln:
Mit unseren Tipps bleibt dein Essen zuhause länger frisch. Grundsätzlich ist es wichtig, dass du bewusst mit deinen Einkäufen umgehst, um weniger Lebensmittel zu verschwenden. Zum Beispiel kannst du einen Apfel mit Druckstellen wunderbar zum Backen verwenden. Oder ein zu trockenes Brot wird mithilfe einer Küchenmaschine schnell zu einem tollen Paniermehl. Mit einer optimalen Planung beim Einkauf und Kochen sowie der richtigen Lagerung von Obst, Gemüse und Co. wirfst du weniger Produkte weg.
Welche frischen Lebensmittel gibt es bei ALDI Nord?
Frische und Qualität zum besten Preis ist unser ALDI Versprechen. Dafür beliefern wir unsere Märkte täglich mit frischem Obst und Gemüse. Viele unsere Obst- und Gemüsesorten kommen von regionalen Partnern. Damit garantieren wir Frische und schonen die Umwelt, indem wir unnötige Transportwege vermeiden. Obwohl wir deshalb nicht zu jeder Jahreszeit alle Produkte anbieten können, haben wir täglich rund 120 Obst- und Gemüsesorten in unserem Sortiment. Viele davon findest du als loses Obst und Gemüse, das dir noch mehr Frische verspricht.
Dazu findest du in unseren Märkten frische Fertiggerichte. Mit unseren Salaten, Sushi, Sandwiches oder Smoothies bleibt der Genuss nicht auf der Strecke, selbst wenn es schnell gehen muss.
Häufige Fragen
Frische jeden Tag neu entdecken
Für uns machen Frische und Qualität den Unterschied. Deshalb setzen wir auf hohe Standards, regionale Lieferanten und ein abwechslungsreiches Angebot. Unser Obst und Gemüse ist sogar so frisch, dass wir unseren gewohnt günstigen ALDI Preis tagesaktuell anpassen. Damit wollen wir dir alles anbieten, was du für eine bewusste und ausgewogenen Ernährung brauchst.
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